Trasforma il Cestino del Pane nel primo biglietto da visita del tuo Ristorante.

Martedì 5 Maggio a Falconara Marittima

Impara ad arricchire il cestino del pane,

ottimizzando costi, tempi e qualità.

creando un’identità unica che i tuoi

clienti ricorderanno

Il cestino del pane é la prima

cosa che un cliente guarda!

Il cliente si siede, aspetta e la prima cosa che arriva

al tavolo é il cestino del pane.

Ed é lì che si forma la sua prima, vera opinione sul tuo locale.

Eppure ogni giorno, in centinaia di ristoranti,
arriva un cestino con pane da scaffale, poco fragrante, abbassando l'aspettativa sull'esperienza del cliente.

Immagina di servire ai tuoi clienti,

un cestino del pane con queste varietà

Ecco perché abbiamo deciso

di creare questo corso

Offrire pane non eccellente

costa la reputazione del tuo ristorante:

Ogni cestino di pane banale è un'occasione

sprecata per stupire i tuoi clienti

Chiunque può imparare a padroneggiare i prefermenti:

Con il metodo e l'organizzazione giusta, Biga e Poolish diventano strumenti giornalieri accessibili a tutti.

Produrre in casa conviene:

Meno dipendenza dai fornitori, costi sotto controllo, qualità e un prodotto che permette di aumentare anche il prezzo del coperto.

Un buon cestino si ricorda:

I clienti non sempre ricordano il primo
o il secondo ma ricordano sempre quel bocconcino caldo che li ha accolti.

Ecco perché abbiamo deciso

di creare questo corso

Martedì 5 Maggio, a Falconara Marittima insieme allo
Chef Claudio Api, avrai la possibilità di imparare a
creare dei prodotti eccellenti come questi:

SOLO 12 POSTI DISPONIBILI

Perché scegliere proprio

questo corso?

Imparerai i segreti di come ottimizzare i tempi e creare un prodotto eccellente

Massima attenzione individuale: corso
in aula limitato a pochi partecipanti per apprendere davvero

Dispense e ricettario inclusi: materiali pratici per non dimenticare nulla

Attestato di partecipazione e assistenza post corso diretta

MARTEDÍ 5 MAGGIO A FALCONARA

Impara 6 tipologie di panificato in un corso in presenza mai visto prima.

Martedì 5 Maggio a Falconara Marittima

Impara a realizzare un cestino del pane

che lascerà tutti senza parole.

Manchi solo tu

Nei corsi precedenti abbiamo condiviso passione, tecnica e tanti momenti di crescita insieme, apprendendo i segreti dietro un grande lievitato di livello, chi ha già partecipato lo sa...

Ogni edizione è stata un’occasione per imparare, confrontarsi e portare a casa nuove competenze da mettere subito in pratica

Ora si avvicina una nuova avventura

in Laboratorio: la giornata dedicata ai

Pani da Ristorazione.

Ti aspetto!

Il pane che porti in tavola

dice tutto su di te

Ti siedi con gli amici o la famiglia, e la prima cosa che metti in tavola è il pane.

È lì che parte il ricordo di una serata o un pranzo speciale. Eppure quante volte hai portato in tavola un pane da supermercato, insapore, che si sbriciolava? Immagina invece di sfornare tu stesso queste varietà...

Ecco perché abbiamo deciso di creare questo corso

Il pane fatto in casa non è roba
da professionisti:

Biga e Poolish sembrano tecnici, ma con il metodo giusto diventano semplicissimi.

Lo impari una volta, lo fai per sempre

Fare il pane è una soddisfazione unica te lo garantisco:

C'è qualcosa di magico nell'impastare, aspettare e sentire il profumo del pane

caldo che esce dal forno.

Stupire chi ami non ha prezzo:

Non serve essere chef. Basta avere la

tecnica giusta per portare in tavola

qualcosa che lascia tutti a bocca aperta.

I POSTI SONO LIMITATI

Ecco alcuni dei panificati che imparerai in questo corso...

Martedì 5 Maggio, a Falconara Marittima insieme al Maestro Claudio Api, avrai la possibilità di imparare a creare prodotti artigianali eccellenti come questi:

I POSTI SONO LIMITATI

Perché scegliere

questo corso?

Imparerai i segreti per fare un pane vero, anche se non hai mai impastato prima

Massima attenzione individuale: corso in aula limitato a pochi partecipanti per apprendere davvero

Dispense e ricettario inclusi: materiali pratici per non dimenticare nulla

Attestato di partecipazione e assistenza post corso diretta

Manchi Solo Tu!

Nei corsi precedenti abbiamo condiviso passione, tecnica e tanti momenti di crescita insieme, apprendendo i segreti dietro un grande lievitato di livello, chi ha già partecipato lo sa...

Ogni edizione è stata un’occasione per imparare, confrontarsi e portare a casa nuove competenze da mettere subito in pratica

Ora si avvicina una nuova avventura in Laboratorio: la giornata dedicata ai Pani da Ristorazione.

Ti aspetto!